2025年 チキンカレー【二日目】

2025/02/05 wed

2025年　チキンカレー【二日目】

 

これまでの過程

2025年　チキンカレー【一日目】 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

2025年　チキンカレー【一日目】その２ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

日にち的には二日間寝かせた形になったチキンカレー

 

ボールに分けます

 

低脂肪牛乳を入れます

 

入れたら

 

よく混ぜて

 

また煮込みます

 

この段階で二時間煮込みます

 

蓋をしていないので、これだけ量が蒸発しました

 

低脂肪牛乳を足します

 

はい１㍑すべてこれで入れました

 

混ぜて

 

よく溶かして

 

今度は蓋をして

 

一時間弱火でじっくり煮込みます

 

コリアンダーが分離して浮かんでくるので、よく混ぜます

 

ここでまたじゃが芋投入

 

よく混ぜて

 

また煮込みます

 

火を止めて、カレールーを入れます

 

まあ本当は入れなくてもいいのですが、半分だけ入れときます

 

よく混ぜて溶かして

 

蜂蜜を入れます

 

これで甘辛い味付けになります

 

よく混ぜて、じっくり煮込み、寝かせましょう

 

 

つづく