2025年 ホームパーティー５th

2025/02/07 fry

2025年　ホームパーティー５th

 

2025年　ホームパーティー５thの下準備 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

この記事の続きです

 

ステーキソースを作ります

ステーキを焼いた油のまま、醤油、みりん、大根おろし、ニンニク、砂糖

 

赤ワイン

 

酢、ポン酢入れて

 

煮詰めます

 

煮詰めたら一旦火を落とし、また煮詰めます

 

ステーキソース完成

 

次ドレッシング

ゴマ油、素、イタリアンハーブミックス、塩胡椒

 

よく混ぜて

 

ドレッシング

 

刻んだ野菜入れて

 

よく混ぜ合わせます

 

ステーキ切ります

 

ソースにつけて若干煮込みます

 

はい、ステーキ完成

 

今度はソースのあとバターでインゲン炒めます

 

ヤバ、フライパンが焦げ付いちゃった(笑)

塩胡椒、醤油で味付け

 

別のフライパンにバターでコーン炒めます

 

塩胡椒、イタリアンハーブミックス

 

皿が小さかったら、付け合わせとステーキがこんな感じに(笑)

 

四日間煮込んだチキンカレー

 

揚げ出し豆腐に火を入れて

 

卵を溶いたものを最初に炒めて

 

次に普通に卵落として、水入れて

 

蓋して蒸し焼き

 

黄身に薄い膜できたらＯＫ

 

はい、目玉焼き

 

完成

 

大根おろしの上にしらす乗せて、しらすおろし

 

フライドポテト揚げますか

 

４分くらい揚げて

 

油切って

 

ブイヨン投下

 

塩胡椒、イタリアンハーブミックス

 

フライドポテト完成

 

茄子の素揚げ

 

油切って

 

生姜に柚子胡椒、そして醤油で

 

あ、サラダ忘れてた

 

サラダも出して

 

味噌煮込み大根にチキンカレー

今回はこんな感じでした

 

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