2024/09/29 sun
キムチ麻婆茄子豆腐
激辛麻婆豆腐 2nd - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/08/31sta激辛麻婆豆腐2nd激辛麻婆豆腐-岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)2024/08/05mon三次元豚肉を細かく刻み麻婆豆腐のベースダレは甜麵醬、豆板醬、酒...
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まず豆板醬、甜麵醬、醤油、酒、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、食べるラー油、唐辛子ペーストを入れる
混ぜる
水を足してまた混ぜる
茄子を半分に切ってから、輪切りの要領で
揚げます
油切ります
豚肉切ります
フライパンにゴマ油、肉炒めてから豆腐
タレ入れます
ネギ切って
一緒に入れます
冷凍ネギも入れます
茄子投入
キムチ入れます
蓋してグツグツ
弱火でしばらく煮込みます
結構水分飛んだでしょ
水溶き片栗粉
混ぜて
完成
キムチ麻婆茄子豆腐
今回キムチ入れ過ぎてせっかく麻婆豆腐のタレを作っているのに、キムチの味が強くなってしまい失敗ｗ
これまで作った料理や弁当 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/09/12thu明日誕生日なので(あまり関係ない)これまで作った料理をまとめてみましたこうやって見てみると、俺結構マメに作っていたんですね(笑)使い捨て弁当容器マニアな...
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我が家でホームパーティー！ - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)
2024/09/15sun昨日の夜9/14に、俺にパソコンのスキルを教えてくれた先輩と息子が新宿来たので、近くのたぬ吉へご馳走するつもりがご馳走になってしまいましたそのあとこなも...
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