麻婆豆腐【前編】

2024/06/28 fry

麻婆豆腐のタレですが、甜麵醬、豆板醤、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、塩胡椒、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、摺りゴマ、食べるラー油、唐辛子ペーストを混ぜます

 

凄い辛かった麻婆豆腐 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

 

水も足してこのぐらい混ぜたら

フライパンにゴマ油引いて、豚挽き肉入れます

青ネギ微塵切り入れて

豆腐入れます

先程のタレを入れて煮込みましょう

蓋してグツグツ

豆腐の形を崩さぬようそーっと混ぜます

 

まだご飯炊けないので続きはまた

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