ハンバーグ→ ホットドックもどき(笑)

2024/12/26 thu

挽肉にキャベツ、玉ねぎ

 

卵、小麦粉、パン粉、ナツメグ、ガラムマサラ、レッドチリペッパー、ブイヨン、アメリカンフレンチハーブミックス、アトランティスソルト、黒胡椒、オレガノ、タイム、ローズマリー、バジル、醤油

 

ヘラを使い、よく混ぜて

 

粘りが出るまで練り込みます

 

ハンバーグなんだけど、五つだけソーセージっぽく焼きます

 

ひっくり返して

 

側面も火を通して

 

白ワイン

 

蓋して蒸し焼き

 

ホットドックもどきの完成(笑)

 

ハンバーグは焼いて小分けにして、新しい冷凍庫に冷凍保存しておきます

 

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茄子を巡る冒険譚 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)