岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

著書：新宿クレッシェンド

自身の頭で考えず、何となく流れに沿って楽な方を選択すると、地獄を見ます

焼きそばＺ

2024年10月31日 09時32分29秒 | 料理日記

2024/10/31 thu

焼きそばＺ

※Ｚに深い意味合いはありません

ドラゴンボールがＺついたように、焼きそばにＺをつけただけです

 

最初に麺を焼きます

 

カリカリに焼きます

 

焼いたら別容器へ

 

野菜と肉切ります

 

肉から焼きます

 

玉ねぎ投入

 

よく炒めて

 

モヤシ投入

 

キャベツ投入

 

炒めましょう

 

よく炒めて、塩コショウ

 

麺を投入

 

オイスターソース、ウスターソース、中濃ソース、おたふくソース

 

よく炒めて完成

 

お好みで紅生姜、青海苔

 

焼きそばＺでした

 

わー

 

 

 


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2 コメント

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Unknown (soratobu3)
2024-10-31 10:19:55
智一郎様
こんにちは👋😃
焼そば、美味しそう‼️
今日のお昼はこれで決まりです🆗✌️
先に麺を焼くのがコツですかね
お水をかけたりしてましたがこれだとべちゃべちゃになってました
🐰
返信する
Unknown (岩上智一郎)
2024-10-31 23:50:08
こんばんは！
麺のカリカリ感出したかったら、別にして一気にソースと絡めて出すスピードが大切ですよね
返信する

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