気持ちだけクリスマス♡

　昨日いつものようにバナナを買いに行ったら、入荷遅れでまだ並んでませんでした(T_T)。仕方ないので諦めて帰りましたが、そのときケーキコーナーに大好きなミルクレープが置いてあることを確認。今日あらためて行って買ってきました。

　これが私の定番クリスマスケーキです。最近はなかなか見かけないんですよね。

 

　ミルクレープが確保出来たので、あとはチキンとワインです。そちらは別のスーパーで確保。

 

　ワインはこれまたいつものスパーリングワインロゼ。ええ、最終的にいつもコルクを破壊してしまうあれです。

スパークリングワイン - 潮路のとはずがたり雑記 ＊＊shioji's notes

　しかしこのご時世仕方ないのですが、値上がりしてました(>_<) 。それでもとってもエコノミー。

 

　これにピザをと思ってましたけど、先日のかぼちゃ@冬至を煮たのがどうにも持て余し気味で。いえ、母から「あまり美味しくないよ」と言われてましたけど、確かにあまり美味ではない品種でした💧。

　そこでその煮物をアレンジ。参考にしたのはこちら↓。

リメイク☆かぼちゃ煮物でスコップコロッケ by しづさくʕ•ᴥ•ʔ

 

　汁気が多かったので、牛乳は加えずそのままつぶしました。

 

　ちょうど余っていたウインナーと玉ねぎ1/4を炒めて混ぜ、グラタン皿に。

 

　上からシュレッドチーズ+パン粉をかけて、トースターで焼いて出来上がり。

　……煮物の状態よりは食べやすくなりました。これがクリスマスイヴのランチ、まあ手抜きの部類ですね(^_^;。

　夜には買ってきたチキンとミルクレープをいただいて、あとサラダとスープでも作ろうかな。