かま、再び・・・

マグロのカマ前回ほどでは無いけど、安かったので買っちゃいました（確か２３０円くらい）

前回は油で揚げて（油は危険です）　オーブンで焼いたのですが・・・今回は網で塩焼き

高知の「いごっそ」で食べたカマ料理を再現しようと気合を入れ

ついでに今日のブログネタが無かったのでカメラをかまえて笑

カマを焼きながらパシパシ写真を撮っていたら・・・

突然　ファイヤー　　　　　　　　　

熱いしかも煙い（≧ω≦）

慌ててカメラ置いて消火っ　


・・・カマ　　ａｉｎ　　笑。

アルミホイルを上にかぶせて、中火～弱火でジワジワ焼き、火が出たら消火っ「ふーっふーっ」

この繰り返し　大きいカマは美味しいけど、火の通りが悪い　焼くのに時間がかかる。
しかも油がのってるから火も出やすい



ん～・・・・・


一番安全なカマの調理方法・・・オーブンで焼く

今度から安全に調理します（￣－￣)ゞ



晩ご飯
カマの塩焼き、おろし添え・春雨とキューリのポン酢和え・かぼちゃの味噌汁・納豆・スイカ