長崎県産焼き穴子で穴子丼が昨日の晩ご飯、自作のタレが良い出来でね：P

晩上好っ！、こんばんやでございます。

ねみぃ～・・・まるたん、かみゅぅ～・・・XP

なわけで

これから就寝タイムになるんだね。

明日はも～ちょっと気温室温が高くなることを望むんだな。

それはともかく
昨日の晩ご飯にいただきましたのが

長崎県産焼き穴子で穴子丼ですっ！＞＜

並スーパーの穴子ですので

穴子のタレをちょいと気合入れて作ってみたのですが

思った以上に良い出来でして

とっても美味しかったですっ！＞＜

今回、自作の穴子のタレですが

鍋に水と穴子の頭、白扇酒造／福来純・料理酒を入れ、

伊藤商店／吉野屋傳右衛門・がんこたまりをそりゃ～と入れ、
さらに本味醂と松村／喜界島・加工黒砂糖も追加して

うりゃ～っととろみがでるまで煮詰めたのでござぁ～ます。

ヤマロク醤油／菊醤が小さじ１杯分残ってたのでそれも追加：P

ついでに

ダシが無かったので代わりとして

寺岡有機醸造／竹やぶそのままのそばつゆを追加したわけです。

先日の堺・松井泉の穴子タレには足元にも及びませんが

見た目はそれっぽくできましたので

自己暗示をかけて美味しく美味しくいただいたのでありまふ。

んぢゃ、残りの穴子は明日いただくことにいたします：P・・・再見っ！＞＜