昨日の残りの酸辣湯スープで昼食はささっと済ませまして：D

你好、ネイホー！、こんやんやでございます。

あめぇ～、じめぇ～、てめぇ～っ！＞＜

なわけで、

朝からずぅ～と雨が降っているんだね。

この雨だと洗濯物が・・・

さらに今日の洗濯の予定が・・・

んま、

明日朝の時点で雨が止んでればい～んですけどね。

それはともかく

昼食に頂きましたのが

酸辣湯スープ　ですっ！＞＜

昨夜と同じくこのスープの素を使い

酸味のきいた少し辛めのスープ

たけのこ にんじん しいたけ きくらげ入り

これだけぢゃ～スープにしかなりませんので

指定量の倍の水を入れ鶏ももぶつ切り、蒲鉾を入れて味を足し

豆腐を入れて豆腐スープとしまして

とっても美味しかったですっ！＞＜

基本　、スープ類はほとんどの場合、厚揚げか木綿豆腐をいれるのでござぁ～ます。

後は豚肉だったり鶏肉なんですが今回は鶏肉：D

鶏肉と蒲鉾はあくまで出汁として使いましたので

あくまで豆腐がメインなんだよねぇ。

ちなみに

鶏肉は最初にニンニク、生姜を入れたお湯にくぐらせて

臭みと余計な脂分を落としてるんだね。

ブロイラー系の鶏肉は結構、脂分がお～いんで

必ず湯通ししてから使うことにしておりまふ。

んぢゃ、午後のひと時を過ごすことにします：P・・・再見っ！＞＜