北海道産国産牛大葉混ぜ、お試しで昨日の晩御飯にしたんだね：D

你好、ネイホー！、こんやんやでございます。

適度にさみぃ～：P

なわけで

録画した伊丹十三特集「お葬式」を観ているんだね。

なんとかレコーダーの容量は足りるみたいでして

ぜん１０作品全て録画完了の予定なんだな。

それはともかく

昨日の晩御飯にいただきましたのが

北海道産国産牛大葉混ぜ　ですっ！＞＜

並上スーパーのお初な北海道産、お試しで１回分だけ購入し

お約束の大葉混ぜにしてお味をチェックしてみたのですが

とっても美味しかったですっ！＞＜

並んでる時はこれいいかも、と思って購入したのですが

やっぱり黒毛よりかはちょとお味が違うのでござぁ～ます。

黒毛・和牛系だと脂の旨味としっとり感が前にでてくるのですが

国産牛だと肉感の方が前にでてくるかなぁ、と。

で、

大葉がやけに大きいというかちょと育ちすぎな感があったもので

全体的に大味な感じになった感があるわけです。

味付けはいつもど～り伊藤商店／傳右衛門タマリ醤油に

日本酒を足してジュっとさせてから肉にからめるスタイル。

タマリ醤油でも肉に直接かけると醤油のお味が勝ちすぎますので

肉の表面に醤油の色と味を付けるって感じなのでありまふ。

んぢゃ、おやつをいただいてきます：P・・・再見っ！＞＜