ありた鶏もも親子丼が昨日の朝食、朝からどぉ～んっ！＞＜

晩上好っ！、こんばんやでございます。

ねみぃ～・・・まるたん、かみゅぅ～・・・XP

なわけで

そろそろ就寝タイムにしよぉと思っているんだね。

毎回、通院すると疲れが半端ないんだな。

それはともかく
昨日の朝食にいただきましたのが

親子丼　ですっ！＞＜

並上スーパーで新鮮なありた鶏もも肉を調達しましたので

朝からどぉ～んっ！、ってことになり

とっても美味しかったですっ！＞＜

鶏は日本酒入れてアルコール飛んだら白だしで味付け、火が通ったら

色付けで寺岡有機醸造／竹やぶそのままのそばつゆを足し

１個目卵入れて様子見てネギ投入、2個目入れて放置：D

味醂・砂糖等は使わず、白だし・そばつゆ・卵の甘味で十分。

照りを出すわけじゃ～ありませんので

ありた鶏の柔らかさを味醂で固くする必要はありませんし

砂糖で鶏自体の美味さを邪魔する必要もないわけです。

器に盛ってから追いネギ、紅生姜、七味を振りかければ

好みによりますけど少々薄味でも満足なんだよねぇ。

ありた鶏は柔らかいけどブロイラーじゃありませんので

余計な味付けは排除して新鮮な買い立てを即調理すればOKかと。

もも肉１枚で２回分になりますので

残りは明日いただくことにするのでござぁ～ます。

んで、

当初の予定は筑前煮だったのですが

テーブルの上にある卵が目に留まり

いつもの如く気が変わっていきなり親子丼なのでありまふ。

んぢゃ、就寝タイムの準備をしてきます：P・・・再見っ！＞＜