レシピ♪

前回の教室のおやつレシピです

ヨーグルトムースとオレンジゼリー
材料（カップ１５コ分）
ムース　　　　　　　　　　　　　　　オレンジゼリー
ヨーグルト・・・・３００　　　　　　オレンジ・・・・・・・５コ
ゼラチン・・・・・　　５　　　　　　１００％ジュース・・７００
ゼラチン用のお湯・　４５　　　　　　レモン汁・・・・・・　１０
生クリーム・・・・１２０　　　　　　ゼラチン・・・・・・　　８
砂糖・・・・・・・　４５　　　　　　ゼラチン用のお湯・・　５０
レモン汁・・・・・　２０　　　　　　飾り用オレンジ・・・　３コ

作り方
①ゼラチンをお湯で戻す
②ボールにヨーグルトと戻したゼラチンを入れてかき混ぜる
③別ボールに生クリームと砂糖を入れて６分立てに泡立てる
④②に③とレモン汁を入れてカップの３分の１ぐらいまで入れて固める

①オレンジの果肉＋ジュースで５００ｇにする
②ゼラチンをお湯で戻す
③①に②とレモンと砂糖を入れてかき混ぜて上のヨーグルトムースの上に流し込む

固まったら飾り用のオレンジをのせて出来上がり

クッキー
材料１８枚分
バター・・・・・６０
砂糖・・・・・・３０
塩・・・・・・・ひとつまみ
卵白・・・・・・２０
小麦粉・・・・１２０

作り方
①バターは室温に戻して白っぽくなるまで泡立てる
②①に砂糖、塩、卵白の順に入れその都度よく混ぜる
③②にふるった小麦粉を入れて混ぜラップに包んで半日冷蔵庫でねかせる
④生地を出してまとまるまでこねてまとまったら棒状に伸ばして更にラップに包んで１時間以上冷蔵庫でねかせる
⑤切って１８０℃のオーブンで２０分焼く