気楽な「食」

　　　夫と一緒に癌と闘った日々は１年と５か月。
　　　その間、１０回の入退院の繰り返しを経て旅立ってしまった。
　　　私、「食」への関心もなくなり　生きていくために「食すること」は義務。
　　　そんな頃から　３年の月日が流れようとしている。

　　　とにかく、、、
　　　「食べること」を考えるのが苦痛で　
　　　自分自身のために食事を作ることが憂鬱だった日々。

　　　食事の献立を考えて作るのは苦痛!!!
　　　なので、、、　今、作ってみようと思うものを一品。
　　　作る気持ちになったら一品。
　　　また気紛れに一品。
　　　最近、ｷｯﾁﾝに立つ時間が長くなっているこの頃。
　　　小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝやお鍋で少量の煮物や和え物。　ｻﾗﾀﾞに酢の物。などなど
　　　その日に食べなくても　食べたくなったら食べる。
　　　食べるものがない時に(仕方がなく)食べる。気楽な食。

　　　昨日は、、、
　　　お節で使った余りの食材、蓮根で金平作り。
　　　たっぷーりの鰹節や白胡麻を和えると風味まろやか。
　　　冷蔵庫の中のお野菜でナムル。
　　　胡麻油の薫りって食欲を湧かせてくれるはず。
　　　お肉、お魚は焼き立てのｱﾂｱﾂがBestだけど常備菜は作り置きも美味。

　　　夫が癌宣告を受けた頃、私の体調も最悪で
　　　もう３年前のことだけど
　　　目眩との闘いでﾌﾗﾌﾗ～　病院で血圧を測ったら22０もあって
　　　採血すると貧血の数値が驚くべきもので
　　　車椅子を準備されてしまったの。
　　　夫の手術が終わってICUで意識が戻ったのを確認してから
　　　私も同じ病院に検査入院。
　　　体重も40㌔を切っていて・・・。
　　　お蔭様で今は貧血の数値も体重もかなり増えて順調。
　　　病院には　２か月に一度の採血検査とお薬を頂きに真面目に通院。

　　　今日も冷蔵庫と「にらめっこ」して
　　　気紛れに気楽な食に徹しまーす(*^-^*)