ベトナムプレートレッスン＆フラワーレッスン★

今日はフジノマキ先生のワンプレートディッシュ。今月はベトナム料理です。

メニューは

　●　自家製スープの鶏のフォー
　●　ハーブたっぷり 揚げ春巻
　●　揚げバナナ

鶏のフォーのスープは鶏でじっくり旨みを出してとります。
鶏もやわらかくて、美味でした！！

たっぷりのトッピングを用意して、それぞれ好きなだけ入れていただきました！
ニラ、もやし、玉葱、みょうが、香菜、ライムもたっぷり搾ります。

揚げ春巻きは薄いライスペーパーで巻くのですが、結構難しい・・・（汗）

うまく巻かないと、揚げてるあいだに爆発・・・（涙）
なるべく爆発しないよう、低温からじっくり揚げます。

皮がパリっと香ばしくて、美味しく出来上がりました！

デザートの揚げバナナはココナッツミルクの入った衣が美味しい～。
思ったほど、しつこくなく、いくらでも食べれそうでした！

 

同じメニューで来週25日（木）も実施しますので、興味のある方はお問い合わせくださいね！
来月は7月１１日（土）・２３日（木）10時半～です！

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午後はワンプレートに引き続き参加のＭさん。プリザのカラーパウダーアレンジを。
なかなか綺麗に層にできました～～！

生花の体験レッスンにこられたＭさんはトピアリーアレンジ。
お花屋さんに勤務されてたということもあるそうです！
またお待ちしてますね★