バナナとクルミのケーキ。今回は珍しくきっちりレシピの分量通り。砂糖は特細目のグラニュー糖を使ってますが、三温糖やきび砂糖、ブラウンシュガーなどを使うともっと素朴な味になるかも。精製された砂糖（白い砂糖）は身体冷やすから、あんまりよくないんだよ。ちなみに今日は「和菓子の日」だそうです。仁明天皇が、健康招来だとかの祈願の為に、菓子や餅を供えたのが由来だそうです。
和菓子はなー。食べるのは好きだけど、なかなか作ろうって気にはなれないなあ。蒸すのがとにかく嫌。蒸し器を出すのがメンドクサ…。
それと。今日は「麦とろの日」でもあるそう。こっち語呂合わせかね。616…ムギトロ…「ギ」はどこ…？