お菓子作りまだまだリハビリ中。今回はベイクドチーズケーキ。ケチケチ版。
何がケチかっつーと、レシピで生クリームとなってるところを全量牛乳に置き換えたから。
だって！50mlのために生クリーム買いたくなかったんだもん。
なので、気休めにレシピにないバターを１０gほど配合してみました。
コクがでるかなー出たらいいなーと思って。
結果。
特に問題はないようでした。
まあ、やっぱり若干あっさり目ではあったような気も？
次は豆乳でやってみようかなー。
とはいえ、クリームチーズを使いきったので、しばらくはチーズケーキはなし。
今はバターケーキが作りたい気分でありますよ。
小さい型で作る、しっとりどっしりなケーキがいいなあ。