人の体感温度からはまだ衣替えするには勇気がいるこの時期。
自然界では、すでに春のきざしがあちらこちらで芽吹き始めています。
梅の花の甘い香りに包まれながら、地面にはフキノトウが顔を出し
今年の春のおごちそう到来です。
こちらに来て一年目は、フキノトウの存在に気付かず(知らず)残念な思いをした経験があり
二年目からは地面とにらめっこで、しっかり収穫させていただくようになりました。
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乱獲しすぎ?なのかどうか、今年の我が庭のフキノトウはすこし小ぶりですが、
ありがたく蕗味噌にして食させていただいています。本当においしい!!