ご近所の方からの頂き物です。m(_ _)m
孟宗竹の育たない北海道では、「チシマザサ」の若芽であり、本州等で言われる姫竹の子
ですが、孟宗竹の子とは違い、アク・えぐみがなく、北海道では、一般なタケノコです！！
とれたてを皮付きのまま網焼きして戴くと美味だそうですが、知り合いのトコへ持参し、天麩羅にしてもらうことに・・・
タケノコとウドの天麩羅！！
揚げたてに塩をつけて食べるとgood!!
お酒が進みま～す""
酒を飲みすぎたエテ公と旦那はタケノコ御飯までたべれなかった・・・
料理してくれた奥様！！感謝、感謝です
m(_ _)mm(_ _)m
