「てら」さんと言えば、札幌で二郎インスパイアという言葉が定着する以前から同メニューを提供している琴似のお店なんですが、今回、苗穂店をオープン!!
場所は北13条北郷通り沿いで三角点通りの起点の交差点(ローソンやユニクロがあります)を過ぎて200mほど行くと左側にランタンと言う中華の店があったトコです!!
極太ニンニク醤油(800円)を注文
野菜マシ、後は普通
登頂部にのっているニンニクを混ぜ込む前のスープです。
かなり濃い目のというかしょっぱ目のスープですが、野菜と混ぜると丁度良くなります
混ぜる事が出来ないので引っくり返します!!
野菜汁と馴染むと塩分も良い感じで背脂とにんにくが染み込んで美味しいです!
麺は見事な極太縮れ。ほぼうどんといっても過言ではない太さで多少堅めで茹で上がるので噛み応えがあります。
太いだけに最後までほとんど伸びないが、ちょい、固めかなぁ・・・
チャーシューは柔らかく、このラーメンには合っていると思います。
ここの店舗は二郎系だけでなく通常の醤油や子上がりもあるのでとても利用しやすく、家族でも行けちゃうラーメン屋さんです (^-^)