ニガウリ 完熟！？

昨日から大雨で本当に梅雨明けしたの？？って言いたくなるような天気です。

ニガウリ少し収穫が遅れたら１／３ほど黄色くなって熟し始めてきました。
急いで収穫して切ってみると種が赤くなっていました。

種の赤い部分は、結構甘いんです。熟した柿のような感じでニガウリの種とは思えない甘さです。


他にも収穫しないとまた黄色くなってしまいそうなニガウリがあったので収穫しました。
一本だけ下のほうが少し黄色くなりかけていますが．．．。