今度は干し柿

沢庵漬けに渋柿の皮が必要との情報があり、また例のファーマーズセンターへ。ここで渋柿を入手。
これで当然、皮をむいた後は干し柿を作ることに。沢庵はかなり時間がかかりそうですが、干し柿はネット情報によると二週間で出来上がるとか。干すだけだからこれは簡単。すでにかなり熟した柿なのですぐに甘くなりそうな気がします。なんだか自給自足の生活に段々と入っているように見えますが、当然のことながらこれは遊びです。