友人に大きな白菜をいただきました。
丹精込めてつくられた立派なものです。
ずっしりとしてあまりにも重いので、重さを量ると３ｋｇ
ありました。冬野菜がおいしい季節になってきました。
これ一つで大分いろいろな献立が考えられます。
鍋には欠かせませんね。
豚肉とよく合い、甘辛く煮てもおいしいですね。
大量に消費するときは、グラタンにするといいですよ。
ハムがあれば簡単につくれます。
他にも、丸大根、長大根、キャベツ、富有柿とたくさん
いただきました。しばらくは、野菜を買わなくて済みそうです。
採れたての新鮮な野菜は、本当にありがたいことです
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【白菜とハムのグラタン】
材料（２人分） 白菜・・・３００ｇ（ざく切りにし、塩をふり、
１／２Ｃの水で蒸しゆでにする。）
※ ゆで汁を１Ｃにして後で使います。
ハム・・・４枚（６０ｇ）
バター・・・１．５Ｔ
小麦粉・・・２．５Ｔ
牛乳・・・１Ｃ
塩・・・１／４ｔ
こしょう・・・少々
パルメザンチーズ・・・１．５Ｔ
熱々でとろとろの白菜がおいしいですよ
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