少し前から体重と体脂肪率が急上昇。
「あと少し、まだ大丈夫、まだ大丈夫」と思いながら食べ過ぎた結果。。
加えて、ストレスからなのか食べないと満たされないような状態になって食べ過ぎた。。。
このままではさすがにマズイ。
そんなわけで、先週から市営のジムに通ったり、（一回だけ）ジョギングしたり、
甘い物もほぼ断って（笑）食事も気をつけたら、
すこ～～～～～～～～～し（ほんの少し。。。）、
体重と体 . . . 本文を読む
一人で出かけた時に寄ったスープ屋（soup stock)さん。
前から気になっていた場所で、
美味しそうなスープが何種類もあって目移りします♪。
その時に食べたラム肉入りのスープがあまりにも美味しかったので、
いろんなレシピを参考にして再現してみました。
ラム肉は塊がなかったので薄切り肉でつくりましたが、
やはり塊のほうがラム肉の味を楽しめて美味しいと思いました。
でもかなり近い味に仕上がったの . . . 本文を読む
頑張って更新したぞ～
太ってきたのであまりお菓子は作れません（運動しないので防衛策は食べないことしかおもいつかない（笑）
でも、作りたい。
卵と牛乳なら健康にも良さそうだし、
砂糖も控えめにすればいいや～なんて言い訳を考えながら作った焼きプリン（カラメルのことは忘れてるぞ）。
これがいつになく美味しく出来た。
なめらかな食感と絶妙なカラメルが。。ついつい食べ過ぎます
明日はお友達の結婚式 . . . 本文を読む
明日はバレンタインですね♪
娘も昨日はチョコレートクッキーの生地を作って、今日は焼くのだそうです。
最近は女の子から男の子へあげるだけではなくて、
「友チョコ」と言って女の子同士であげ合うんだそうです。
バレンタインを口実にお弁当の時に？お菓子をみんなで食べるのが楽しいらしいです
私も今から作ります♪
明日は外出してしまうので、我が家のバレンタインは今日かな
その前に、この間作ったシフォンケー . . . 本文を読む
流行もの混む場所は避けるタイプですが、
美味しいものが各地から集まると聞いたら、
放っとけないです。
出かけた先はデパートで開催中の「はなまるマーケット」の「おめざフェア」に行ってきました。
私の住む場所だけの開催かと思ったら、各地で開催されているようです。
行かれた方はいらっしゃいますか♪
京都／北区／ペーパームーン京都のミルクレープ
羽賀研二さんがおススメだと言うこのケーキは１カット／ . . . 本文を読む
シフォンケーキは過去に一度作ったきり。
なんかその時も失敗したんだかなんだか、あまり上手にできた記憶がない。
お菓子の材料の整理整頓をしていたら、
以前「富沢商店」で買った「キャラメルパウダー」が出て来た
これで何か作れないかと探していたら、
「クオカ」さんのレシピにキャラメルシフォンケーキの作り方を発見。
さっそく作ってみました。
慣れていないのでぎこちない。
たまごの黄身と砂糖を混ぜ合わせ . . . 本文を読む
昨年から作り始めた恵方巻き♪
具も少しグレードアップして（？）、
たまご焼き、胡瓜、桜デンブ、かにかま、かんぴょう、エビ、うなぎ（穴子がなかったの）を巻きました。
今年は七福神にちなんで七種類です。
よく考えて具をおけば良かった。
切り口の見栄えがめちゃくちゃですね
イワシを三枚に開いて、
オリーブオイルで炒めたみじん切りガーリックの上に、
塩こしょうして小麦粉を薄くまぶしたイワシをお . . . 本文を読む
日曜日♪
何もないけれどなんだか嬉しい日曜日。
朝ご飯、ご飯を炊いてアジの干物を焼いて食べようと昨日まで思っていたのに、
ご飯を炊き忘れ、アジも冷凍したまま解凍し忘れていた！
何もなくてもバターと粉とレシピ（笑）があれば何とかなりそうと思うのは私だけかな。
と言うわけで、スコーンを作りました。
だんなさんも朝から何をしているのだとお待ちかね。
お店じゃないので、多少、形がいび . . . 本文を読む
昨日作った「牡蠣と舞茸の炒飯」です。
これは以前、近所のお店でいただいた一品でしたが、
とても美味しかったのでお家でも試してみました。
出来上がりはなかなか。
さすがお店の味そのままではありませんでしたが、
これは家での定番になりそうです。
レシピ覚え書き二人分
☆材料と下ごしらえ☆
加熱用牡蠣：１パック
まいたけ：半分～１パック
ご飯：適宜
ニンニク（みじん切り）：１かけ
タマネギ（みじん . . . 本文を読む
スフレタイプのチーズケーキを作りましたが、
冷蔵庫で冷やしたら（焼きたてはふわふわ）、
ベイクドチーズケーキのような食感になってしまいました。
美味しかったので良いのですが、
レシピ通りだったのに、
どうしてあのふわふわ～としたスフレタイプにならなかったのか。。
難しいですね
今日のキャンディ♪
ついていない電気ストーブの前で眠ってました。
寒かったんだね
その後一緒にストーブ . . . 本文を読む