2014_06_今週は肉豆腐

今週は肉豆腐にしました



詳細は後で

2014_06_料理をした

実は料理が趣味で時々（週一回位）煮物とかを作っている
年を取ると肉料理より、野菜中心の煮物が結構あると便利、で今週はこんなのを作りました



レシピ
26センチの深めの鍋
玉ねぎ　中サイズ　５個　８分の１カット
ジャガイモ　中サイズ　５個　４分の１カット
ニンジン　二本　〇カット薄め
豚肉　コマで　２００グラム程度
で水を5分の４程度
調味料
鳥ガラを一握り
黒糖　二かけ
料理酒（私の場合は焼酎を入れる事が多い）１回し
味の素のコンソメを二かけ
で３０分煮込んでから２０分程度放置しておしまい

試してみれば、どぉ！

ちなみに、飽きたらカレールーを入れる
又は、シチュウの元を入れる等工夫しやすいベース料理として使っています

和風味付けの場合はコンソメの変わりにおつまみのイカの燻製を使います

中華風にしたい場合は、ウェパーを使いましょう

簡単でしょ！