調理場”鯵浪丸”５

やってまいりました久々の登場です。
男の調理場”鯵浪丸”パーーーーート５ぅっ

やはり金欠と言えばカレー、カレーと言えば金欠ということで、カレーライスに挑戦です？前にも言ったか？

ポークカレー(4人前を強制的に7人前)
≪材料≫
こくまろカレー　64円
豚バラ　　　　　250円
玉ねぎ　　　　　69円
ニンジン　　　　64円
ジャガイモ　　　50円
エリンギ　　　　64円→80円/1人前

黒糖焼酎”珊瑚”　飲みかけ程度
コーレーグース　　1回し

①ばら肉を適度な大きさに切り、
　塩を入れて沸点を上げたお湯に5秒ほど浸す。一つ一つ入れ温度を下げないようにする。

②湯通ししたばら肉を、焼酎とコーレーグースmixに10分ほど浸す。

③野菜を20mm角に切る。そして隠し味に指を6mm程切る。

　

④すっげー良い色になるまで玉ねぎとエリンギを炒め、お酒様ごとばら肉を投入して痛める。あっ間違えた！

⑤水とコンブを投入し沸騰したら、残りの野菜をどーーーん！

⑥アクを取りつつ1時間煮込む（ばら肉がプルンプルンになるまで）

　

⑦火を止め、カレールーを溶かしたら完成！そして酔っ払いもすでに完成！

　

感想
・所謂、普通のポークカレー。
・ばら肉は角煮のようにプルンプルンで美味いが、焼酎の香りが強すぎて肉臭は消えるが下戸にはキツイ！
・指が痛い！！！
・ご飯にオタマ一かけ。懐かしの大学生活のしょっぱい思い出が蘇る。

何にしてもカレーライスは美味いです。

終わり