古代インドの農業－古代インド（４）
古代インドの菜食主義－古代インド（３）
古代アーリヤ人の食生活－古代インド（２）
古代インドの歴史の概略－古代インド（１）
箸と匙（スプーン）－古代日本（１０）
平安時代の食生活－古代日本（９）
古代人も牛乳を飲んでいた－古代日本（８）
茶と唐菓子の伝来－古代日本（７）
渡来人と日本の発展－古代日本（６）
日本神話と古代の食（２）－古代日本（５）
日本神話と古代の食（１）－古代日本（４）
古墳時代とコメの炊き方－古代日本（３）
弥生時代と新しい食の世界－古代日本（２）
原始日本と縄文時代の食の世界－古代日本（１）
塩と唐の滅亡－古代中国（１１）
唐の衰退と楊貴妃－古代中国（１０）
唐の最盛期と食べ物がいっぱい－古代中国（９）
脳と食を愛する生物学者の新谷隆史です。著書に『一度太るとなぜ痩せにくい？食欲と肥満の科学』（光文社新書）と『「食」が動かした人類250万年史』（PHP新書）があります。
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