チリでよく食べる食べ物

代表的な料理は沢山あるのだが、簡単で良く口にするものといえば、エンパナーダとアンティクージョとかかな
エンパナーダはパンの生地のようなものにひき肉やらゆで卵やらが入っていて、それを焼いたり揚げたりして食べる。
生地だけを茹でたり揚げたりして食べる事もあり、それぞれ呼び名も変わる。

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焼く前はこんな感じ ちなみにパンも家庭でよく作られていて、時々頂く。
どっしりしていて腹持ちがいい。
で、食べきれなかったパンは、牛乳などに浸けてケーキにしてしまう。
これがまた、甘くてなかなかおいしい

アンティクージョは焼き鳥のようなもので、家庭や露店でよく見られる。
売っている物は１本６０円くらいが多いかな。
鶏肉やらソーセージやらを焼いて、塩こしょうで食べるのだが、時々無性に食べたくなる。


写真は９月１８日のチリの独立記念日のときにとある家庭で行われたパーティー。
こんなときにアンティクージョをいただける

食べ物は美味しい

村の名物？？

日本での生活とここでの生活様式は当然違って、色々な目新しい事があった．
先ずは生活様式。
ここにはいろいろな興味深い「人」が居る。
まずは糸紡ぎの人。
ここの村には羊が沢山いて、羊毛で毛糸を作る。
のだが、もこもこした毛を羊から刈り上げて、それかさえ箸のようなもので糸を紡いで行くのだ。
最初見た時はなんだろうと目を凝らしたが、日常的に行われている。


鼻歌まじりで器用に糸を紬、当たり前と言えば当たり前なのだがそれが均一の太さ。
あまりに感心して写真をとってみた
そして数日後、靴下を頂いた。
紡いだ糸を編んで作った靴下。
ここの寒さにはもってこいの代物
そして次は牛乳屋のおじさん。
時々気が向くと家に牛乳を届けてくれる。
だいたい１リットル１００円くらい。
届いたら一回熱を通す必要があるのだが、でも美味しい
このおじさん、時々白馬に乗ってやってくる。
馬を飼っているらしい。
一回道であったときに乗せてもらった時の写真
ま、こんな人も居る訳だ。
ここに住んでから感じた事だが、生活するのにこれほど人とのつながりを感じずに居られないと思った事はない。
一人でなんて生きられないな