チャーテ

毎年この時期にたくさん頂くチャーテ。洋ナシみたいで絵に描けそう。

ウリの仲間で「ハヤトウリ」「インドウリ」らしく調べると
英名「Chayote」から高知ではチャーテというんだそうです！！
知らなかったー、英名で呼んでたんだ。

一般的な白ウリに比べ、貧血・ボケ予防、美肌効果や体の抵抗力を高める働きが
あるんだそうです。これも初めて知った！

シチューやカレー、はたまた、肉じゃがにもいれてしまいます。
炒め物にもあいますよ。