しまんとターキー

昨年のことなんですが
ＦＭ高知のプレゼント、応募してみたら当たった！

四万十川の上流、大野見村では古くから飼育されてたそうで、
大野見七面鳥生産組合では飼育から加工までをこちらで行っているようです。



冷凍で送られてきたので冷蔵庫で解凍して炒めてみました。



モモ、胸、いろいろ入ってました。硬くなく油がジューシーでおいしいです！
300ｇもあったので残りはお鍋に入れてみようかな。