＃揚げたててんぷら 食事会

6月24日、初めての試みとして、面前で揚げたてのてんぷらを提供しました。

食事会場内にコンロを設え、和食料理人の経験がある厨房職員が海老やきすを次々に揚げていきます。

そしてそれをご利用者へ。

お代わり！の声が次々にあり、

エビを何本も召し上がる方もいらっしゃいました。

てんぷらを揚げる匂いが会場中にひろがって、大変好評を頂きました。

いつも暖かい食事をご提供できるよう努めてはいても、

家庭ではあたりまえの揚げたてが集団給食の中ではなかなか難しいのも事実です。

喜んでいただけてよかったです。