ツルッとそうめん☆

今日のお昼も、ツルッとそうめん☆みょうがとネギのシンプルそうめん♪(´ε｀ )
暑い夏には、ありがたい一品デス♡♡♡

麦茶のお茶漬け☆

しめは、麦茶のお茶漬け☆水茄子のみずみずしさと、蛇紋岩米のかたさがマッチして、最高‼︎冷たい麦茶が、良く合う♡♡♡

茄子と豚肉の炒め物☆

今日のメインは、茄子と豚肉の炒め物☆
◯◯作り方◯◯
①茄子を切って水にさらす。
②豚肉を一枚、1cm角に切る。
③茄子を素揚げする。
④フライパンに、ピーナッツオイルをひき、生姜を炒め、②を加えて炒め、サーチャージャン、豆板醤、ウェーパー、オイスターソースを加え、味を整える。
⑤③を④に入れ、混ぜたら出来上がり♡

白ワインとも合います♪(´ε｀ )
蛇紋岩米との相性抜群デス♪(´ε｀ )

インゲン豆の胡麻和え☆

ビールのお供にインゲン豆の胡麻和え☆
◯◯作り方◯◯
①インゲン豆をかために湯がく。
②鎌田のだし醤油と日本酒を混ぜ、①を一口大に切り、しばらく漬けて冷やしておく。
③食べる直前に市販のすりごまを混ぜたら出来上がり♡

胡麻の濃厚な味がクセになる一品デス！♪(´ε｀ )

夏は、そうめん☆

今日も暑いので、ツルッと食べられるそうめん☆具は、錦糸卵、きゅうり、焼き豚♪(´ε｀ )
鎌田のだし醤油で、食べるそうめんは、最高‼︎細いネギと、みょうがの組み合わせはまるで、料亭風デス♡♡♡