メルルーサの秘宝を追え★

どうも、

二日連続食べ物ネタで申し訳ない
ちょっと、忙しくて手抜きなのは認めます（笑）

さて、メルルーサって何だって？？


ドラクエにでも出てきそうな名前だけど、
メルルーサってのは普通の白身魚のお名前

英語名「Ｈａｋｅ」

先日スーパーで見つけて、魚に飢えてたから買うか迷ったんだよね。
結局、迷った末買わずに帰って調べてみたら深海魚だとか

さらにツイッターで友達からフィレオフィッシュに使われていると聞いて、
興味がわいて買ってみたのだ（ちなみに４匹で３ドル）

メルルーサとか名前かっこよすぎ
映画で伝説の秘宝メルルーサとか出てきても違和感無いもん（笑）


昨日、冷凍メルルーサを買ってきて冷蔵庫で一晩自然解凍
調理の仕方は写真を見ながらご説明しましょう。



１、解凍した魚を洗って下ごしらえ
２、まずは背骨に沿って身を開く
３、三枚におろす
４、衣をつけて油で揚げる
５、ビールと一緒にどうぞ
以上

めっさ簡単でしょ？？

身はかなり柔らかいので、おろすのは難しくない。
淡白な白身は油で揚げるのにはちょうどよいかもしれない。
この身の感じはフィッシュアンドチップスにもいけそうな予感だ

骨はかなり固いので半ばあきらめていたけど、
衣をつけて揚げたら、それなりに食べれました（注：美味しくはない）

ちょっと手は掛かりますが、皆さんもお試しあれ！！

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