カナダの食材・ＤＡＩＫＯＮ★

今日は珍しく料理ネタ

今度カナダのスーパーの様子もブログで書こうかなーっと思ってるんだけど、
魚介類やきのこ類を除けば日本で手に入る食材の大部分がカナダでも手に入るようだ。
野菜もPotato, Carrot, Onion, Cabbage, Cucumber,,,そして、Daikon

だ、大根！？Σ（￣▽￣；

Radishかと思いきや、表示が何と"Daikon"！！
しかし、こっちでは大根で何作るんだろうね？？大根ステーキ、大根バーガー？
あぁ、おでん食いたいな～～～。

っということで、大根２本を2.5ドルで購入。
今日は"鶏肉と大根の煮物"に決定！！

帰宅後そっこーで皮むき。
そして米のとぎ汁で大根を下茹でする。



シャワーを浴びている間も茹でる。そして…茹でる。
シャワー上がりにビール片手に、鶏肉と玉ねぎを炒める。



大根の茹で汁は大根のえぐみが出てしまっているので捨てる。
水、麺つゆ、酒、みりん、砂糖、醤油を適量（すなわち適当）まぜて煮汁完成。
大根、鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを入れて煮込む！！
最後に彩でネギを刻んで入れて終了。

大根の煮物、完成でーす！！ヽ(￣▽￣)ノ
あぁ、”チューボーですよ”見たいなー。あっ、でも小林麻耶が出てた頃のやつね





大根がもーちょい火を通した方が美味いと思われるが、まあ我慢どころか。明日にはもっと味が染みてるかな～～。
大根自体も細くて、少し苦味が強いので、やっぱし煮物には日本の大根が美味しいかもね。
まあ、腕を磨いてまた挑戦しましょう！！

ちなみに明日は、日本から右翼系技術者ことＡＷ氏がカナダにやってくる！！
ホテルのバーで一杯やりましょうと約束したが、俺らはそんな洒落たバーより居酒屋のが合うよね。
明後日は俺んちで煮物を食べながら一杯やりますか。
でも日本酒が無いから、ワイン＋煮物！？新たな境地開拓ってことで^^；

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