料理、むずかしい

食べるの大好き。 育児と料理、日々格闘中。 体は弱め。健康って大事

白身魚の南蛮漬け

2016-05-25 06:00:57 | 料理
  おはようございます   毎日”今日やるべきこと”をしっかり確認しないとすぐに忘れてしまう私。
  予定はカレンダーに書くようにしていますが、たまに書き忘れというトラップもあるので要注意な今日この頃です


 


  昨日はまたもや実家から謎の白身魚が送られてきたので、南蛮漬けにして食べました




  ↓南蛮酢に野菜いっぱい

  


  玉ねぎ、人参、ピーマン、みょうが。  





  ↓衣をつけて揚げた白身魚

  


  粉は小麦粉と片栗粉を半々で使いました。






  ↓南蛮酢に魚を浸けて、完成~

  


  昨日の夜食べた時より、一晩置いた今日の朝食べた時のほうが、味が染み込んでて美味しかった


  肉が続くと魚が食べたくなりますね





  昨日のニュースでやってた1歳児の転落事故。 添い寝していたらいつの間にかいなくなっていた。って・・・・

  私も人ごとじゃない、 下の子コッちゃんももうすぐ1歳。  少しでも目を離すといつの間にか移動してて姿が見えない・・
  
  なんてことはしょっちゅうあります。  

  どこにでも行くしのぼるし、バランス崩して落ちるし・・・・怖いわ~~~  おちおちトイレにも行けません。  

  1階だから転落に関してはあまり気にしていなかったのですが、そういう問題じゃないですね、気をつけよう









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