パン作り 明太フランス

　明太子がいっぱいあったので明太フランス作ってみた。　オートミール入り。

　↑一次発酵が終わったところ。　・・・・発酵させすぎた

　二次発酵も済ませ、オーブンで焼き焼き




　↓出来上がり。






　　・・・・・見た目はともかく・・・・味は

	パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
	吉野 精一
	柴田書店