極楽とんぼ倶楽部

わたしの大好きなごはん(お米)、日本酒、美方郡香美町小代のことを語ります。

紅ズワイガニ加工品「紅がすみ」

2013年05月14日 | 私のふるさとの情報
紅ずわいがにの干し蟹です。
昔から但馬の蟹を獲る漁師たち
は帰港する際、冬の日本海の寒風で獲れたての蟹を干し、軽く炙って燗酒に入れた「かに酒」で冷えた体を温めていたそうです。
兵庫県では香住だけで水揚げされるベニズワイガニを原料にした干し蟹「紅がすみ」です。
また、地元の酒蔵「香住鶴」は、蟹との相性が抜群で蟹の旨味を一層引き出してくれるといわれます。「紅がすみ」で漁師の味「かに酒」を味わってください。
香美町香住区内の民宿でも提供されています。

商品 干し蟹3本入り 525円(消費税込)
販売場所
かすみ朝市センター内 海産物卸売問屋
           はらとく  兵庫県城崎郡香住町境1114-1
海産物卸売問屋 はらとくホームページ
国民宿舎ファミリーイン今子浦売店

干し蟹「紅がすみ」

2013年04月06日 | 私のふるさとの情報
紅ずわいがにの干し蟹です。
昔から但馬の蟹を獲る漁師たちは帰港する際、冬の日本海の寒風で獲れたての蟹を干し、軽く炙って燗酒に入れた「かに酒」で冷えた体を温めていたそうです。
兵庫県では香住だけで水揚げされるベニズワイガニを原料にした干し蟹「紅がすみ」です。
また、地元の酒蔵「香住鶴」は、蟹との相性が抜群で蟹の旨味を一層引き出してくれるといわれます。

小代(おじろ)・日本で最も美しい村に認定される

2012年10月16日 | 私のふるさとの情報
この度、日本で最も美しい村連合から、全国で48箇所目の認定を受けました。近畿で兵庫県香美町小代と奈良県吉野町が認定されました。近畿では既に認定されている京都府伊根町、奈良県曽爾村、奈良県十津川村とあわせ5か所目です。

● 小代の概要
山陰海岸ジオパークのエリア内に位置し、矢田川が中心を流れ、棚田状の農地に囲まれている。「和牛のふるさと」として有名で、神戸ビーフ、松阪牛などの素牛が家族のように1頭1頭大切に育てられている。第20回を迎えた「みかた残酷マラソン全国大会」でも有名。

本当は日本で最も笑顔の美しい村なのかも!!!!!