ジャガイモの花 2009年07月07日 | 農作物の花 ジャガイモの花 ナス科の一年生作物。 南米のアンデス高地の原産。 世界の各地に広く栽培。 初夏に白・淡紫色の小花をつける。 塊茎で繁殖する。 塊茎は澱粉に富み、食用。また、澱粉・アルコールの原料、飼料用。 男爵など多数の栽培品種がある。
