トータルオーダー タツミシャツ ブログ

お客様のイメージを型に創り上げていくオーダー専門店。
ご来店を心よりお待ち致しております。

スペシャルカレー

2008-07-22 09:45:23 | スタッフ日誌

恒例のタツミシャツホームパーティー

今回のメインメニューは、

トムヤンクンのスープがベースの「スペシャル・カレー」

 

作り方は、厚手の鍋に、中火でバター

にんにくを1・2分、その後みじん切りの玉葱を入れ

きつね色になるまで炒める

別の鍋で作ったトムヤンクンスープ《市販》を少しずつ加え

タイカレーの粉末のルー(レッド・グリーン・イエロー)を入れる

海鮮・ラムなど加え、

コンソメ・ブイオン・ココナツミルクを入れてコトコト煮る

素揚げした野菜をトッピングで完成です。

 

サブメニューとして「酢豚」 

ゴルゴンゾーラのペンネ

 

手作り餃子は、包み方で論争になったり

たこ焼きを焼いたり