鎌田 だし醤油・低塩だし醤油 のモニター中です
今回、お試しさせて頂いたのは…
鎌田さんで人気No. 1のだし醤油と
低塩だし醤油、使い切りサイズが便利な
低塩だし醤油小袋の３点セット。
だし醤油はもう10年近く愛用してますが、
低塩の方は初めてです
どう違うのかな〜？と原材料表を見比べると…
入っているものは全く同じ
配合が少し違うようです。
色は、右側の低塩だし醤油の方が薄め。
ちょっとだけ舐めてみると、やっぱり
低塩だし醤油の方が塩気が控えめでまろやか。
でも、こうやって並べて比較しないと
分からないレベルです。
だし醤油のおいしさはそのままで
減塩できるのがうれしいですね〜
こちらを使い、それぞれ２品作ってみました
だし醤油の方は…
相性抜群な讃岐うどんを釜玉で
それから、切り干し大根の煮物。
もう万能のおいしさですね
低塩だし醤油の方は…
ゴーヤチャンプル、キュウリのゴマおかか和え。
いつもの味付けに比べると
少し薄味かな？と思いましたが、
しっかりとだしが効いているので
物足りなさを感じることなく、
おいしく頂けましたよ〜
ちなみに、夫は低塩だし醤油に変えても
全く気付きませんでした
だし醤油のストックを使い切ったら、
高血圧が気になる夫のために
今度からは低塩だし醤油に切り替えようかな
料理によって、使い分けるのもアリですね
鎌田さん、今回もおいしいお醤油を
ありがとうございました
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