ひかり味噌 無添加こうじみそセット をモニター中です
２つのモニター商品から、今回は
『円熟こうじみそ 液状タイプ』 のご紹介です。
液状タイプのいいところは、
『無添加円熟こうじみそ 』のおいしさはそのままで
簡単に調理ができるところ
かつお・昆布・いりこだしがすでに入っているので、
味がすんなり決まるところ
その利点を生かして、今日は
鮭とキムチのちゃんちゃん焼を作りたいと思います
まず、『円熟こうじみそ 液状タイプ』に
酒、みりん、砂糖、醤油を入れ、
味を見ながら調えていきます。
固形の味噌のようにダマになることもないので、
一気に投入しても大丈夫。
ポイントは、キムチも入るので少し甘めに。
甘じょっぱい感じを目指していきます。
次に、バターで鮭の表面をこんがり焼いたら
別皿へ取り出しておきます。
あとは、キャベツ、ピーマン、えのき茸など
お好みの野菜をフライパンに敷いて、
上にもやし、キムチ、鮭を並べ…
味噌だれを回しかけたら、
蓋をして蒸し焼きにします。
野菜がしんなりしたら、出来上がり～
全体をよく混ぜて、いただきま～す
バターの風味と味噌の甘味、
キムチの辛味がマッチして
ごはんがススムくん（笑）な一品になりました
とってもおいしかったです
今回、ひかり味噌さんのモニターを通じて
液状みそを初めて使用しましたが、
すぐ混ざって溶けやすく、
本当に調理が楽チンでした～
時間がない主婦にとって
時短アイテムは大事なので、
冷蔵庫に１本入れておきたいなと思いました。
『円熟こうじみそ 液状タイプ』を使って
もっと簡単にできるレシピを考え中・・・
完成したら、またＵＰしますね
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