ベビママのREAL☆VOICE

子育てママの目線で綴る日々の記録です

寒い夜は・・・おでん♪

2017-01-20 | 料理・グルメ…



ここのところ、寒い日が続いたので


久しぶりに、おでんを作りました~



いつもと少し違うのは…


だしから、こだわったところ。





アクアクララさんから頂いた水に


茅乃舎さんのだしパックを入れ、


数分間、沸騰させたら取り出します。





あとは、オイスターソース少々で味を調えて


残りの材料を加えます。



大根、卵、白滝、こんにゃく、ちくわ、


厚揚げ、ゴボウ巻き、さつま揚げ、がんも・・・


いたって、普通の材料ですね


初めてタコを入れてみたら、


せっかくのだしが濁ってしまったけど


コトコト煮込んだら、完成です





口当たりがまろやかなのは、水のおかげかな


薄味なのに、だしが効いていて


おいしく出来上がりましたよ〜



おでんを食べるのは2回目の息子も


「オイシィ~」と連呼しながら


あっという間に完食


相当、気に入ったみたいです



寒い夜はやっぱり、おでんに限りますね


アクアクララさん、モニターの機会を頂き


ありがとうございました



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