ダンテ エキストラバージン オリーブオイル ”ノヴェッロ”のモニター中です。
前記事のホットプレートで作るラクレット。
実はとっても贅沢な作りになっていて…
左上のココットにアヒージョが入ってるんです。
モニター商品と海老、タコ、エリンギ、
ニンニク、鷹の爪、塩を合わせて作りました
我ながら、これはいいアイディア
いつまでも熱々で冷めないし、
アヒージョとラクレット両方楽しめてしまう
パンに乗せたり、野菜をオイルに付けたりして
おいしく頂きました～
さらに、残ったアヒージョはパスタにリメイク
シーフードとエリンギの旨味がたっぷり出た
オイルを捨てるなんて、もったいな～い
こちらのオリーブオイルはフレッシュなので、
パスタを作っても全くしつこくないんです
他には、じゃことキャベツのペペロンチーノも
作ってみましたが、こちらもおいしかったです。
そのまま味わうサラダから加熱料理まで、
どれも上品に仕上げてくれるのは
オイルの質がいいからですね。
お料理に大活躍なので、このままの勢いで
１本あっという間に使ってしまいそうです
日本製粉さん、モニプラさん、
貴重なモニター商品をありがとうございました
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