モニプラで鎌田さんのモニター中です。
和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油セットの中から
まずは、和風たれを使ってブリの照り焼きを
作ってみたいと思います
煮魚醤油と少し迷いましたが、
とろみのある甘辛味が照り焼きに向いてそうなので、
和風たれを使ってみることに
我が家のブリ照りはフライパンで作ります。
小麦粉をつけたブリをこんがり焼いたら
お湯を入れて、捨てます。
→ここがポイント
油と臭みが取れて、ブリの身がふんわり
柔らかく仕上がります。
そこへ、和風たれを入れて絡ませるだけ。
薄めなくても、そのまま使えるから
味付けに迷うことなく、とっても便利
あっという間に完成しました～
ワサビを添えて、いただきま～す
ちょうどいい甘辛さで、絶妙な味付け。
『これ、モニター商品を絡ませただけだよ』
と夫にタネ明かししたら、ビックリしてました
公式サイトのレシピを見ると、
焼く前に20分ほど漬け込むと良いみたいです。
今回は時間がなくて、そのまま使用しましたが、
とろみがあるので、ブリによく絡んで
充分おいしかったです
次は煮物に使ってみたいと思います
和風たれ編（２）へ続く
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