Yoogle Fanのガラス容器を買ったので
久しぶりにYoogle Fanで
ケフィアヨーグルトを作った🤗
いつもは牛乳パックで作るんだけど🤣
ヨーグルトはもう30年近く
ヨーグルトメーカーで作っていて
ほぼ買っていません
今使ってるのは2台
Yoogle FanとVitantonio VYG-11
今回はYoogle Fanについて😉
Yoogle Fanはこれ
Yoogle Fanはケフイアヨーグルトを
作り始めた時に
ケフイアヨーグルトの種菌を
買ってるショップで買ったもの
製造はヨーグルトメーカーで有名な
タニカ電器株式会社
買ったのは2013年8月
もう12年近く前なので
最近はあまり使ってなかったの
去年から発酵あんこを作るようになってから
ほぼ発酵あんこ専用で使ってたんだけど
最近ガラスの内容器を買ったので
ケフイアヨーグルトを作ってみた👍
種菌はいつもの
ロイヤルケフィアプロプラスⅡ
レディラボのカスタマイズ定期便を
使ってます
これ1本で牛乳500ml
牛乳に種菌をパラパラと入れて
25℃で24時間発酵
ケフイアヨーグルトも
もう12年近く食べてます
さらさらで酸味もほとんどなく
食べやすいヨーグルト
今はたまにR1を種菌にして
ヨーグルトを作ったりしています😉