先日富澤商店で買った大豆と
コストコで買った日高昆布で
昆布豆を炊いた
豆を炊くのは圧力鍋が早くていいね〜🤗
大豆を浸水する必要ないから
思い立ったらすぐに作れる👍
大豆を炊くのは久しぶり
豆を炊く時はいつも圧力鍋
浸水しなくても時短で炊けるので
今回は富澤商店で買うものがあり
目が止まって
つるの子大豆を買いました
大粒の大豆
大豆の水煮は
圧力鍋で時短で
圧力鍋で大豆の水煮
- 乾燥大豆 100g
- 水 800ml
- 圧力鍋に大豆と水を入れて蒸しすで落とし蓋をして蓋をして強火にかける
- 圧力がかかったら弱火で3分加圧する
- 圧力が下がったら蓋を開けて蒸しすを取る
- もう一度蓋をしておもりを外して1時間置く
※我が家の圧力鍋はワンダーシェフの高圧力鍋を使ってます。他の圧力鍋は加圧時間等、異なります
水煮大豆
茹でるとふっくらと大きくなった
後は調味料を入れて中火で10分煮る
詳しいレシピは富澤商店へ
商品ページに昆布豆のレシピありますよ〜
つるの子大豆は
大粒でふっくらで甘味もあって
美味しかった
昔は大豆が苦手だったけど
今は健康の為たまには
食べるようになったけど
この豆は美味しくいただけました