散歩のご褒美、つわぶき

愛犬との散歩道、「つわぶき」がいっぱいはえているただ散歩に行くだけではつまらない、、、ということで道々「つわぶき」を摘みながら歩きます
今日の収穫です茎は、さっとゆでて、皮をむき、醤油、酒等で味付けをします  
つわぶきの煮物、完成です私のお勧めは、つわぶきの葉（まだ白い綿毛につつまれているような幼い小さい葉）のテンプラです綿毛を取らないままあげるのがコツで、なんとも言えない食感なんです。植物を食べているのではないような、、、とにかく不思議な食感味は、ちゃんとふきの味がしますよ(写真に撮る前に食べちゃったので、画像がありません）