茹で釜は３３ℓの寸胴鍋、予備のお湯沸かし鍋は２０ℓ。
ふれあいそば処の営業時間１１時半～１３時迄。フル回転の
茹で釜は、麺の茹での合間に蕎麦湯の提供と茹で湯の排出と
新しいお湯の差入とでフル回転。
強力な火力の業務用ガスコンロで良い仕事が出来ていますが
危険回避の万全を期して、コンロ台の周りにステンレスの壁
をコの字型に回して安全安心の厨房で気持ち良く働いています。
茹で釜は３３ℓの寸胴鍋、予備のお湯沸かし鍋は２０ℓ。
ふれあいそば処の営業時間１１時半～１３時迄。フル回転の
茹で釜は、麺の茹での合間に蕎麦湯の提供と茹で湯の排出と
新しいお湯の差入とでフル回転。
強力な火力の業務用ガスコンロで良い仕事が出来ていますが
危険回避の万全を期して、コンロ台の周りにステンレスの壁
をコの字型に回して安全安心の厨房で気持ち良く働いています。
「ふれあいそば処」はカウンターに設置している予約表で予約をお受けしております。
４０名様の予約で締切させて頂いています。
地域広報「けやき」の４頁面でも〝ふれあい交流館のご案内”で事業紹介をしてますが
予約の方法が地域の皆さんに行き渡っていない不安が有ります。
一日４０名様限定としながら、スタッフの賄い用５人分を含めて合計４５人分は作って
開店準備しています。
当日来店されるお客様には出来るだけ対応しよう。四苦八苦しながらスタッフ分で対応
ふれあい交流館のふれあいの良い所。お客様から戴いた御裾分けの天婦羅やお菓子等で
十分賄っています。有難うございます。
何年か前から休眠状態だったgooblogを復活させて利用中なのです。
趣味の世界をUPしていた個人的なものを、編集してふれあい交流館
の中で関わった事を紹介するページにしたものですが。
新たな記事の編集画面をクリックすると別なblog画面に移行します。
なんとも直らないので、そのまま続けることにしました。
本題
ふれあい交流館手打ち蕎麦の日にお目見えした、ランチョンマット
の情報です、テーブルの上に夫々客席毎に異なる絵柄の木版画マット
自己満足の嫌らしさに成らない様にと、心配しながら使用中です。
幸町１丁目ふれあい交流館 手打ち蕎麦処は２７年１１月開業以来５カ月経ちました。
ふれあいサロンは火曜日を除く毎日、コーヒーを片手にお友達とお話し会いを楽しむ方々、
お一人でゆったりとした時間を過される方、会合の帰りに立ち寄る方々で何時も賑わって
居ります。
何時も変わらず交流館をご愛用頂いて感謝・感謝です。
その様な方々を始め多くの人がカウンターに置かれた予約表に記入して下さり、第１、第３
土曜日１１時３０分開店の手打ち蕎麦を楽しみに来てくれています。有難うございます。
このところ、手打ち蕎麦処に急激な変化が有りました。５段階前進の嬉しい変化です。
先ず今日はその一つ待望の業務用コンロの設備が整ったニュースから。
当初鋳物のバーナーみたいなゴツイやつをイメージしていましたが、コンパクトでスマートな
その名もコンパクト４５シリーズ（リンナイ）です
えー、こんなので大丈夫？って思わず業者の方に口走ったのですが、これは、ラーメン屋さん
でも使用しているのです。のお言葉。現物を持参して沸き具合テストして見せてくれました。
我々が今後使用しようと考えていた、寸胴鍋（３５ｃｍ×５０ｃｍ）の大きな鍋に半分量の水を
入れて、待つこと４０分グラグラと沸騰して呉れました。
工事費込み２２，６００円。キャーです。感激・感激、ＯＫサインです。交流館の責任者に即刻報告
３月１９日の手打ち蕎麦の日が使用初日。
ガンガン沸きます。深さ半分の所の水量なので噴き零れの心配が無くなり、茹で担当、洗い担当、
盛付担当の三人体制だったのが、茹で、と洗いが１人で出来二人体制に。ベテランが１人フロアに
回ってくれて来客応対も順調に行く様になりました。
・・第２弾をお楽しみに
ふれあいサロンは火曜日を除く毎日、コーヒーを片手にお友達とお話し会いを楽しむ方々、
お一人でゆったりとした時間を過される方、会合の帰りに立ち寄る方々で何時も賑わって
居ります。
何時も変わらず交流館をご愛用頂いて感謝・感謝です。
その様な方々を始め多くの人がカウンターに置かれた予約表に記入して下さり、第１、第３
土曜日１１時３０分開店の手打ち蕎麦を楽しみに来てくれています。有難うございます。
このところ、手打ち蕎麦処に急激な変化が有りました。５段階前進の嬉しい変化です。
先ず今日はその一つ待望の業務用コンロの設備が整ったニュースから。
当初鋳物のバーナーみたいなゴツイやつをイメージしていましたが、コンパクトでスマートな
その名もコンパクト４５シリーズ（リンナイ）です
えー、こんなので大丈夫？って思わず業者の方に口走ったのですが、これは、ラーメン屋さん
でも使用しているのです。のお言葉。現物を持参して沸き具合テストして見せてくれました。
我々が今後使用しようと考えていた、寸胴鍋（３５ｃｍ×５０ｃｍ）の大きな鍋に半分量の水を
入れて、待つこと４０分グラグラと沸騰して呉れました。
工事費込み２２，６００円。キャーです。感激・感激、ＯＫサインです。交流館の責任者に即刻報告
３月１９日の手打ち蕎麦の日が使用初日。
ガンガン沸きます。深さ半分の所の水量なので噴き零れの心配が無くなり、茹で担当、洗い担当、
盛付担当の三人体制だったのが、茹で、と洗いが１人で出来二人体制に。ベテランが１人フロアに
回ってくれて来客応対も順調に行く様になりました。
・・第２弾をお楽しみに
交流館の手打ちそばの日は毎月第１、第３の土曜日
１１時半～１３時迄の開店します。
メニューはざる蕎麦１杯４００円です。
平成２７年１１月のオープン以来６回の開店
初日は２５食限定でスタートしましたが、
ご予約の状況から２回目から３０食になり
現在は４０食になりました。現在の厨房設備では
昼時の一時間半でお出し出来る限界の様です。
朝６時半から１，２５ｋｇの二八蕎麦を３回打ち
９時半に打ち終り後片付けして、朝食を済ませて
交流館に持込が１０時半、スタッフが鍋２個にお湯
を沸かして待っててくれます。
１１時前にはお客様が席に着いて待つ姿が目立ちます。
１１時半茹で開始。もう鍋から目が離せません。
お客様の蕎麦が終りスタッフが順番に食事に着く頃は
気持ちに少し余裕が出てきます。
スタッフもお客（有料）です、気が抜けません。
狭い厨房の後片付けが大変です。サロンのコーヒーの
持ち場を早く復活して上げなくてはなりません。
忙しい一日が終わると体の節々が痛い、疲れのピーク
お客様の励ましの声をで家路に？着く。
１１時半～１３時迄の開店します。
メニューはざる蕎麦１杯４００円です。
平成２７年１１月のオープン以来６回の開店
初日は２５食限定でスタートしましたが、
ご予約の状況から２回目から３０食になり
現在は４０食になりました。現在の厨房設備では
昼時の一時間半でお出し出来る限界の様です。
朝６時半から１，２５ｋｇの二八蕎麦を３回打ち
９時半に打ち終り後片付けして、朝食を済ませて
交流館に持込が１０時半、スタッフが鍋２個にお湯
を沸かして待っててくれます。
１１時前にはお客様が席に着いて待つ姿が目立ちます。
１１時半茹で開始。もう鍋から目が離せません。
お客様の蕎麦が終りスタッフが順番に食事に着く頃は
気持ちに少し余裕が出てきます。
スタッフもお客（有料）です、気が抜けません。
狭い厨房の後片付けが大変です。サロンのコーヒーの
持ち場を早く復活して上げなくてはなりません。
忙しい一日が終わると体の節々が痛い、疲れのピーク
お客様の励ましの声をで家路に？着く。
CoCo 和凧を作って、揚げて、楽しむ会
１月５日：１３時：凧揚げ大会
年末からずーっと好天続きの穏やかな正月の今年
今日の凧揚げ大会には、ちょっと残念な無風状態。
風が無くて凧が揚がるだろうか心配です。
男子４人は学校行事で欠席。小学生の４人だけか？？
ＪＪの会も一緒に凧を揚げて大会を盛り上げよう！！
会場に集まった子供達と母親とＪＪの会合わせて２０
人あまり、凧を持って走り回る子供とＪＪ。
スポーツ広場が狭く感じる賑わいでした。
２時間ほど走り回って汗だく、疲れた頃合いに甘い
タイ焼きのおやつと飲物でほっと一息。満足感一杯
の笑顔をみて主催者も満足度１００％。
尻尾が切れたり、キリキリ舞いして落ちて紙が破れる
等の凧の応急手当班も大忙しの凧揚げ大会でした。
１月５日：１３時：凧揚げ大会
年末からずーっと好天続きの穏やかな正月の今年
今日の凧揚げ大会には、ちょっと残念な無風状態。
風が無くて凧が揚がるだろうか心配です。
男子４人は学校行事で欠席。小学生の４人だけか？？
ＪＪの会も一緒に凧を揚げて大会を盛り上げよう！！
会場に集まった子供達と母親とＪＪの会合わせて２０
人あまり、凧を持って走り回る子供とＪＪ。
スポーツ広場が狭く感じる賑わいでした。
２時間ほど走り回って汗だく、疲れた頃合いに甘い
タイ焼きのおやつと飲物でほっと一息。満足感一杯
の笑顔をみて主催者も満足度１００％。
尻尾が切れたり、キリキリ舞いして落ちて紙が破れる
等の凧の応急手当班も大忙しの凧揚げ大会でした。
１１月８日
ふれあい交流館の開館式に来賓として出席された白井区長さんから
お祝いのメッセージを区長ＨＰ上にアップ頂きました。
有難うございました。
皆さんこんにちは。区長の白井です。
秋も深まり、区内の街路樹なども色付き始め、紅葉が楽しみな季節になってきましたね。
さて、この日は、「幸町1丁目ふれあい交流館」の開館式に来賓として出席しました。
幸町1丁目及び新港の一部地区では、兼ねてより、地域で活動する団体の「活動拠点」を作りたいとの思いがあり、数年前から、活動拠点の整備に向けた検討が進められてきました。区民の皆さんが主体となって助け合い、支え合い活動を行う地域団体の連合組織である「地域運営委員会」が発足したことや、好条件の物件が浮上したことなどにより、約1年ほど前から検討が本格化しました。今年度に入り、美浜区地域活性化支援事業（区の行う助成制度）に応募し、事業提案が採択されたことで、この度の拠点整備が実現しました
「幸町1丁目ふれあい交流館」は、誰でも利用できる地域の交流の場です。地域カフェや子ども広場として、また、会議室としてなど、様々な形で住民同士が交流できます。
おいしいコーヒーやお茶を楽しむことができ、私もすっかり長居してしまいましたが、周りにいた方々からも、「素敵な空間」、「リラックスできて落ち着く」などの声が聞こえ、大変好評でした。ぜひ皆さんも一度、足をお運びください。
地域にとっては、念願の活動拠点を自分たちの力で整備したことは、地域活動を行う上での自信になったことと思います。この、ふれあい交流館が末永く地域の皆さまに愛され、多くの方々が利用することで地域のつながりがより深まりますことを期待しています。
ふれあい交流館の開館式に来賓として出席された白井区長さんから
お祝いのメッセージを区長ＨＰ上にアップ頂きました。
有難うございました。
皆さんこんにちは。区長の白井です。
秋も深まり、区内の街路樹なども色付き始め、紅葉が楽しみな季節になってきましたね。
さて、この日は、「幸町1丁目ふれあい交流館」の開館式に来賓として出席しました。
幸町1丁目及び新港の一部地区では、兼ねてより、地域で活動する団体の「活動拠点」を作りたいとの思いがあり、数年前から、活動拠点の整備に向けた検討が進められてきました。区民の皆さんが主体となって助け合い、支え合い活動を行う地域団体の連合組織である「地域運営委員会」が発足したことや、好条件の物件が浮上したことなどにより、約1年ほど前から検討が本格化しました。今年度に入り、美浜区地域活性化支援事業（区の行う助成制度）に応募し、事業提案が採択されたことで、この度の拠点整備が実現しました
「幸町1丁目ふれあい交流館」は、誰でも利用できる地域の交流の場です。地域カフェや子ども広場として、また、会議室としてなど、様々な形で住民同士が交流できます。
おいしいコーヒーやお茶を楽しむことができ、私もすっかり長居してしまいましたが、周りにいた方々からも、「素敵な空間」、「リラックスできて落ち着く」などの声が聞こえ、大変好評でした。ぜひ皆さんも一度、足をお運びください。
地域にとっては、念願の活動拠点を自分たちの力で整備したことは、地域活動を行う上での自信になったことと思います。この、ふれあい交流館が末永く地域の皆さまに愛され、多くの方々が利用することで地域のつながりがより深まりますことを期待しています。
ふれあい交流館 COCOの会
子供コミュニティの略でCOCOだそうです。
「ここ」と呼んでいます。
こちらの意味の「ここ」と時々会話中に間違う事も有りましたが
いまはCOCO＝ここが市民権を得て活躍しています。
１２月１８日COCOの会の応援隊とも言えるふれあい交流館JJの会が
和凧を作って、空高く揚げてみよう。と言う事で
COCOの会男子中学生４名、女子小学生４人、JJの会応援が６名が集合
子供たちが集まる前に作業手順の打ち合わせを行い、ついでにJJの会
全員で凧を作り仕上げてみる、その体験を生かしながら子供たちに
教える。事になりました。
大人でも初めて作る人も有り、子供のころよく作って遊んだものだと
懐かしんでいる人、本格的な作り方を日本凧の会専務に直接問い合わせ
したり、ちょうど稲毛海岸の浜に来ていた凧の会専務理事さんに直接
会いに出掛けて教わったり。大騒ぎ・大はしゃぎでした。
子供たちが集合しマンツーマンで手作業のイロハを説明しながら一緒に
ボンド・やまと糊を使い「赤絵の金太郎・版画絵和紙」に紙竹ひごを
付け糸で結び、手が糊だらけ、服もボンドをくっ付け悪戦苦闘のすえ
尻尾を付けてそれに色塗りをして、時間切れ。
後の作業糸目を付け凧糸を結ぶのは私が引き受け、年内に引き取りを
終えて、
１月５日凧揚げ大会を待っています。
子供コミュニティの略でCOCOだそうです。
「ここ」と呼んでいます。
こちらの意味の「ここ」と時々会話中に間違う事も有りましたが
いまはCOCO＝ここが市民権を得て活躍しています。
１２月１８日COCOの会の応援隊とも言えるふれあい交流館JJの会が
和凧を作って、空高く揚げてみよう。と言う事で
COCOの会男子中学生４名、女子小学生４人、JJの会応援が６名が集合
子供たちが集まる前に作業手順の打ち合わせを行い、ついでにJJの会
全員で凧を作り仕上げてみる、その体験を生かしながら子供たちに
教える。事になりました。
大人でも初めて作る人も有り、子供のころよく作って遊んだものだと
懐かしんでいる人、本格的な作り方を日本凧の会専務に直接問い合わせ
したり、ちょうど稲毛海岸の浜に来ていた凧の会専務理事さんに直接
会いに出掛けて教わったり。大騒ぎ・大はしゃぎでした。
子供たちが集合しマンツーマンで手作業のイロハを説明しながら一緒に
ボンド・やまと糊を使い「赤絵の金太郎・版画絵和紙」に紙竹ひごを
付け糸で結び、手が糊だらけ、服もボンドをくっ付け悪戦苦闘のすえ
尻尾を付けてそれに色塗りをして、時間切れ。
後の作業糸目を付け凧糸を結ぶのは私が引き受け、年内に引き取りを
終えて、
１月５日凧揚げ大会を待っています。
平成２７年１１月８日ふれあい交流館開館式当日から交流館での
１００円コーヒーサービスが始まりました。
保健所の食品営業許可最終審査が１６日になり、その間無料で
コーヒーその他の飲物のサービスを開始しました。
振り返ってみれば、初体験のコミュニティカフェの仕事。
現場での貴重な体験学習になったと考えております。
正式に保健所の許可が下りて、火曜日を除く毎日当番２名午前
午後の交代制で応対させて頂いています。
１２月２７日午後からスタッフ総出で大掃除を行いました。
その後スタッフ用のお茶でご苦労さん会をやり、反省やら来年の
抱負を話し合いながら盛り上がりました。
１００円コーヒーサービスが始まりました。
保健所の食品営業許可最終審査が１６日になり、その間無料で
コーヒーその他の飲物のサービスを開始しました。
振り返ってみれば、初体験のコミュニティカフェの仕事。
現場での貴重な体験学習になったと考えております。
正式に保健所の許可が下りて、火曜日を除く毎日当番２名午前
午後の交代制で応対させて頂いています。
１２月２７日午後からスタッフ総出で大掃除を行いました。
その後スタッフ用のお茶でご苦労さん会をやり、反省やら来年の
抱負を話し合いながら盛り上がりました。
あけましておめでとうございます。
皆さまお健やかに新年をお迎えの事と思います。
幸町１丁目ふれあい交流館は１月８日より開館いたします。
今年も宜しくお引き立てをお願い申し上げます。
３６連協のホームページの中に「幸町１丁目ふれあい交流館」の
ページが出来ました。
ホームページ１月度行事ご案内の中で誤りがありますので訂正です。
ふれあい蕎麦の日が１月１６日と案内されていますが、
１６日は別の行事が入っており蕎麦の茹でが出来ませんので、
１月２３日になります。
平成２８年１月 ふれあい蕎麦の日は ２３日（第３土曜日）
よろしくお願いします。
１月は１回のみです
２月は ６日（第１土曜日）
２０日（第３土曜日）
皆さまお健やかに新年をお迎えの事と思います。
幸町１丁目ふれあい交流館は１月８日より開館いたします。
今年も宜しくお引き立てをお願い申し上げます。
３６連協のホームページの中に「幸町１丁目ふれあい交流館」の
ページが出来ました。
ホームページ１月度行事ご案内の中で誤りがありますので訂正です。
ふれあい蕎麦の日が１月１６日と案内されていますが、
１６日は別の行事が入っており蕎麦の茹でが出来ませんので、
１月２３日になります。
平成２８年１月 ふれあい蕎麦の日は ２３日（第３土曜日）
よろしくお願いします。
１月は１回のみです
２月は ６日（第１土曜日）
２０日（第３土曜日）