塩を水に溶かして炒り直し。
これをすると結晶の仕分けができます。細かいものは天ぷらに。荒い物は味付け用に！
ゆっくりと優しい火加減で仕込みます。
湿気が多くなると上手くいかないので(￣▽￣;)
塩を水に溶かして炒り直し。
これをすると結晶の仕分けができます。細かいものは天ぷらに。荒い物は味付け用に！
ゆっくりと優しい火加減で仕込みます。
湿気が多くなると上手くいかないので(￣▽￣;)
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元・天ぷら屋をやっていたおやじが 油をうってるブログです。
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