松山へ♪

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　　期間限定　副長プレゼンツ　裏せれ〇゛のぼやき




　　　にて、自分じゃ普通だが　ちびっと（かなり）普通じゃない

　　管理人の奇妙な性格＆生活が

　　順調につづられ。。。あとがきまで行きまつた

　　だが、管理人は　ふつ～に　旅行中のの様子であります

　　時は、１月４日（日曜日）

　　管理人は、にて　「おにぎり事件」に　よって

　　副長から日本語の指導を受けつつ　は　一路　松山へ

　　四国って　交通網が整備されている上に　渋滞がない

　　なので隣の県に行くのは　すごく早いの

　　横浜から東京　横浜から静岡なんてもっと時間かかるのに

　　なぜ松山に行くのかといえば。。。

　　管理人宅の食卓に　大革命を起こしてくれた

　　　　「小太郎のまんぷく日記」の小太郎さんに　会うためです

　　この方のブログに出会えたお陰で

　　作れなかったような料理が作れるようになり

　　盛りつけの仕方まで全く変わった管理人なのであります

　　待ち合わせ場所で　チワワを抱いた管理人に声をかけて下さった小太郎さん

　　スレンダーでとてもお綺麗な方でした

　　話し方も穏やかで　春風のような爽やかな方

　　管理人、舞い上がっちゃって　飲んだ紅茶の味も覚えていません

　　お忙しいのにお時間作っていただいて　本当にありがとうございました

　　９チワの子守役の大型犬は　ご挨拶だけ

　　に戻った　管理人と副長。。。

　　二人口を揃えて、、、

　　「天は二物を与えず。。。っていうけど　

　　　いくつも与えられている人がいるんだね。。。」

　　って、ぼやくことぼやくこと


　　そのぼやきを聞きつつ　大型犬は　次の目的地　砥部に

　　行先は　「ドッグカフェ　Ｋｕｕ」

　　ここで　愛媛一万石　「天然城」の　ayumi姫とリキ殿と待ち合わせ

　　なぜ、「天然城」は、後日解明されます

　　ドッグランも併設されているここで

　


　　天然城の大切なリキ殿さまは・・・

　


　　未だかつてない経験を積むことになるのであります

　


　　リキ殿さま

　　セリフお間違えですよ

　　「世は苦しゅうない近こう寄れ」

　　と、おっしゃらなければ

　　

　　続きは、また明日



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手に入らぬなら作ってみるか！

　　　　　　　　　　１月１３日（火）のお品書き


　　　　　　　　　　かつ丼
　　　　　　　　　　エボダイの干物
　　　　　　　　　　手製の厚揚げ
　　　　　　　　　　レンコンと竹の子のキンピラ
　　　　　　　　　　揚げ大根
　　　　　　　　　　板わさ
　　　　　　　　　　白菜漬け
　　　　　　　　　　しじみのお味噌汁

　



　　　　　　　　　　かつ丼

　　我が家のかつ丼は、卵でとじてから　真中に卵黄を乗せます
　　これがまた美味しいんです

　


　　　　　　　　　　エボダイの干物

　　大型犬が食べたいと言ったから、焼いただけ

　


　　　　　　　　　　手製の厚揚げ

　　「まんぷく日記」の小太郎さんに　地元のスーパー見学を勧められ
　　副長と一緒に行った香川県の地場スーパー
　　ここで、管理人は「高知の厚揚げ」と「宇和島のじゃこ天」に
　　「高知の厚揚げ」って　手に取ったら驚くほどずっしり
　　副長宅で炙ってもらって食べたら　最高に美味しかった
　　横浜では決して手に入らない厚揚げ
　　こっちで買えないなら　作ってみるか
　　硬めの木綿豆腐購入、一度、塩茹で
　　それから重石を乗せて　しっかり水切り
　　あとは一口大に切って　素揚げにしました

　

　　食べた大型犬がビミョウな絶賛
　　「あの高知の厚揚げにはかなわないけど、すご～く美味い」
　　自分も食べてみましたが、市販品とは全く別物
　　大豆本来の美味しさをしっかり味わえる一品です
　　今度から、厚揚げはこうやって自分で作ることになりそうです
　　まだまだ、改善が必要だけどね


　　　　　　　　　　レンコンと竹の子のキンピラ

　



　　　　　　　　　　揚げ大根

　　ちびっとはまった揚げ大根
　　素揚げにして　だし醤油かポン酢で食べます
　　素朴で意外な美味しさなんです

　


　　　　　　　　　　板わさ

　


　　　　　　　　　　白菜漬け

　





　　　７のお客様のお品書き

　　先日　仕込んだベースに豆乳を入れて
　　オイル・サプリメント・炒った牛挽肉をトッピング
　　な～んつうこっちゃない、昨日と同じ　

　
　　




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